うなぎって何で数えるの？まずは数え方の基本をチェック

みなさん、「うなぎ」を数えるとき、何て言いますか？

「1尺」？ 「1枚」？ 「1匹」？

実は、これらすべて正解なんです！その私も最初は「え？なんで違うの？」って思っちゃいました。

うなぎは「状態」によって数え方が変わるちょっと珍しい食材なんです。

状態別！うなぎの数え方まとめ

生きているうなぎ：「匹」

これはそれほど特別な数え方じゃないかも。たとえば猫や犬などの動物と同じように、生きているうなぎは「1匹」「2匹」と数えます。

水槽で泳いでいる姿や、川で釣り上げたばかりのうなぎを思い浮かべると、「匹」という単位がしっくりきますよね。日常会話の中でも馴染みのある数え方なので、覚えておくと便利です。

販売前や挑理前：「尺」「本」

十分に育った立派なうなぎは、「1尺」や「1本」といった表現で呼ばれることが多いです。この2つはほぼ同じ意味で使われていますが、「尺」は長さを意識した言い方、「本」は物の形状に注目した数え方といえます。

たとえば市場や魚屋さんでは「このうなぎは1尺3寸ありますよ～」なんて声が聞こえることも。「尺」という言葉が出てくると、ちょっと専門的な感じもしてかっこいいですよね。

蒸して煮込まれたカバ焼き：「枚」

これは意外と知らない人も多いかもしれません。
カバ焼きにされたうなぎは、薄く平たく加工されることが多いため、「1枚」「2枚」と数えられます。

お弁当や定食に使われているうなぎも、この「枚」で表現されることがあり、メニューにも「うなぎの蒲焼き○枚入り」と書かれていることがあります。

串焼き風：「串」

うなぎを串にさして香ばしく焼いたものは、そのまま「1串」「2串」と数えます。これは焼き鳥などと同じような感覚ですね。

屋台やテイクアウト専門店などでは「うなぎ串」が売られていることもあり、「1串○○円」と書かれているのを見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。

うな野のごはんの上の切られたうなぎ：「切れ」

うな野のばあいは、お料理の上にうなぎの切り身が数枚に分かれてのっていることが多いので、「1切れ」「2切れ」と表現されます。

これは特に食べやすさを重視した盛り付けや、コース料理などでよく使われる表現。注文の際に「うなぎは何切れ入ってますか？」と聞いてみると、思わぬ発見があるかも♪

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なぜこんなに数え方が多いの？

うなぎは生きものとしても、食材としても、料理の形態としても、それぞれに個性があり、すべてが異なるという、まれに見るほど多面的な高級食材です。

例えば、生きているときのうなぎはぬるぬるとした質感と細長い体が特徴的で、魚の中でもちょっと異質な存在感を放っています。一方で、調理前のうなぎはその長さや太さ、脂ののり具合などが重要視され、まるで工芸品のように扱われることも。そして調理後は、蒸したり焼いたりされて、香ばしい蒲焼やふっくらしたうな重など、形や食べ方まで多岐にわたります。

そのため、悪く言えば「まるで別ジャンルの食べ物かのように」扱われるほど、シーンごとに数え方が変わってしまうんです。一般の方には混乱しやすいかもしれませんが、実はこれ、うなぎに対する深い敬意や文化的な背景があるからこそなんです。

特に料理業界や老舗の専門店などでは、提供するうなぎの部位や状態に合わせて最適な数え方を使い分けることで、品質やボリューム感の違いをより正確に伝えています。その確かさを表現するためにも、シンプルな「1匹」ではなく、「1本」「1串」「1枚」など、よりピンポイントで具体的な単位が選ばれているのです。

こうした多様な数え方に触れることで、うなぎという食材の奥深さや文化的な広がりを感じることができますよ。

スーパーや食堃店ではどう言う？

• スーパーで見るのは「1尺」「1本」が多いです。特に鮮魚コーナーや土用の丑の日コーナーでは、「国産うなぎ1本」「うなぎ蒲焼き1尺」などと表示されていることがよくあります。ちなみに、「1本○○円」と値札がついている場合は、うなぎの大きさによって値段が異なることもあるので、ラベルをしっかりチェックするのがおすすめです。
• ご飯屋さんやうなぎ屋さんのメニューには「1串」や「1枚」と表現されることが多いです。うな重では「特上うな重（2枚入り）」などと書かれていることもあり、量の目安になっています。串焼きスタイルのうなぎ専門店では「うなぎ串 1本○○円」と記載されていて、何本セットかによってボリューム感もわかりやすくなっていますよ。
• 不安なときは「これ一人前ですか？」と聞いてみましょう。「○○入り」と書かれていても量がわかりにくいときは、お店の人に「女性でも食べきれる量ですか？」や「子どもとシェアできますか？」など聞くと、より具体的な情報がもらえて安心です。

［略語編］うなぎを英語で数えると？

英語では、うなぎの状態や調理方法によって、こんな風にさまざまな表現が使われます：

• 生きている場合：”an eel” / “two eels”
  → 水族館や釣り、ペットとして扱うときに使われる、一般的な表現です。日本語の「匹」と同じ感覚ですね。
• 調理済み：”eel fillet” / “grilled eel”
  → フィレ（切り身）やグリルされた状態で提供されるときに使われます。レストランのメニューでもよく見かける表現です。
• 切られたもの：”a slice of eel”
  → 小さく切られた状態のうなぎ。うな重やお寿司などに乗っている1切れに該当することが多いです。
• 串焼きのようなもの：”a skewer of eel”
  → 串に刺して焼いたタイプのうなぎを表します。日本の「うなぎ串」に近いイメージですね。

英語表現も、日本語と同じく「状態」によって単語が変わるのが面白いですよね。
たとえば、同じ eel（うなぎ）でも「生きている」「料理された」「切られている」「串に刺されている」など、それぞれの状況に応じて適切な表現を選ぶことで、より具体的にイメージが伝わります。

「言葉によってこんなに見え方が変わるんだ！」という気づきがあると、英語の勉強も少し楽しくなりますね。

数え方はこれで上手に！うなぎの数え方早見表

読んだら話したくなる！うなぎの豆知識

• 「土用の丑の日」って、実はインバウンドの戦術？
  実は「土用の丑の日」という風習は、江戸時代に平賀源内が発案したという説があり、当時うなぎ屋さんの売り上げを伸ばすために考えられたアイデアだったとも言われています。現在では、その販促的な意味がインバウンド向けの観光戦略にも応用されており、海外からの観光客に「日本の夏＝うなぎ」として印象づけるような取り組みがなされていることもあるんです。
• うなぎの価格が高いのは、種殖が難しいから
  うなぎは完全養殖が難しく、多くが天然の稚魚を捕獲して育てる「半養殖」に頼っています。そのため乱獲や環境問題などで稚魚が手に入りづらくなっており、価格の高騰につながっています。また、育てるのにも長い時間と手間がかかるため、どうしても高級食材として扱われるんですね。
• 子どもも喜ぶ！ クイズ風に「うなぎの数え方」を出してみても
  家族の食卓や夏休みの自由研究の話題に、「うなぎって何で数えるでしょう？」というクイズを出してみるのも楽しいですよ。正解は1つじゃなくて複数あることや、料理の形によって変わるなど、大人でも「へぇ～」と思えるネタになるはず。学校の授業や家庭学習のちょっとした豆知識としてもおすすめです。

SNSや会話で使える！うなぎの数え方トリビア

• 「うなぎって枚で数えるの知ってた？」
  ちょっとした豆知識だけど、これを知ってるだけで「うなぎ通」っぽく見えるかも！
• 「うちの二切れうな野、さいこー！」
  日常の会話にも取り入れやすくて、ちょっとした投稿にも映えます♪ たとえば「今日のランチはうな重2切れ！」なんて言い方もおしゃれかも。
• 実はこういう言い回しは、会話のきっかけにもなります。
  たとえば「蒲焼きって“枚”で数えるんだよ〜」なんて話すと、「へぇ、知らなかった！」と盛り上がったり、意外と印象に残ったりします。
• SNSポストや家族とのトークにも便利！
  豆知識風の投稿で「この1串、ボリューム満点！」など、料理写真と一緒に紹介してみると、思わずコメントしたくなる雰囲気も。
• 友だちとの雑談や、子どもへの豆知識タイムにも使えるので、覚えておいて損はありません◎

まとめ｜数え方を知ったら、うなぎをもっと楽しめる

うなぎは食べて美味しいだけじゃなく、知れば知るほど面白さが増す、奥深くて香ばしい魅力を持つ食材です。

数え方ひとつをとっても、状態や料理方法によってこんなに違いがあるなんて…まさに“食べる知識”の宝庫！「こんな場面ではこう数えるのか～」と気づいた瞬間に、料理の見え方も変わってくるかもしれません。

「今日は1枚うなぎで」「この串、めっちゃ香ばしい～」なんて会話も、ちょっと通ぶって楽しくなるし、家族や友人との食事シーンでも話題にしやすいですよね。

さらに、お子さんがいる家庭では「今日は何“切れ”入ってた？」なんてやりとりが、ちょっとした会話のきっかけになるかも。

知ることが味わいにも繋がる——それが、うなぎの面白さかもしれません。

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