食べ物

しっとり濃厚な食感が魅力のガトーショコラ。ところが、焼きすぎや保存状態によってパサパサになってしまうことも。そんなときでも諦めないでください。正しい方法を知れば、ガトーショコラはしっとりと美味しく復活させることが可能です。この記事では、パサ...

とろけるような食感と濃厚な風味が魅力の「生チョコ」。しかし、ちょっとした冷却時間の違いが、食感や味わいを大きく左右することをご存知でしょうか？この記事では、「生チョコ冷やしすぎると」どうなるのか、冷却時間の目安や失敗しないためのコツまで、詳...